【太田店長】
10年以上、にくまき本舗に携わって参りました。

以前より地元に根付いた感はあり、県外より訪れるお客様のファンも年々増えてきている様に感じます。プロスポーツキャンプのお客様やYouTuberの方々が広めてくださっている事も良い影響だと思っております。

コロナ禍でありながら2021年の12月は1日に1700個売上る日もある程、ご盛況頂いております。

元祖にくまき本舗は、宮崎の繁華街『ニシタチ』の中心に位置する『一番街』の真ん中にあります。

飲みに行く方々が贔屓のお店さんへの手土産として、
飲み帰りの方々が家族へのお土産として、
観光客の方々がホテルでの夜食として、
宮崎ニシタチのご当地グルメとして、ご愛顧頂いております。

長引く感染症の影響で宮崎に来れない方々、
ニシタチに飲みに来れない方々から、自宅で作れるにくまきのご要望をたくさん頂きました。

当初はお土産などで持ち帰りやすい、常温のタイプでの試作を重ねましたが、にくまき本来のお米の弾力や豚肉の香ばしさを引き出す事は出来ませんでした。

試作を重ねて、お店の味と同等の味を最大限に引き出せる方法は、冷凍商材でした。

今回販売を開始しました『冷凍にくまきおにぎり』は、店舗同様、宮崎県産米『ひのひかり』と宮崎県産ブランド豚肉『お米豚』を100%使用し、秘伝のタレに漬け込んで、一つ一つオーブンで丁寧に焼き上げた間違いない『お店の味』です。

どうぞご家族や贈り物としても、宮崎の味をお楽しみくださいませ。

また、宮崎にお立ち寄りの際は、ぜひ『元祖にくまき本舗』にもよって頂けたらと思います。